?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Блинная неделя . Блинцы, блинчики, блины, как колеса у весны!
selenaes





"... это большое искусство, не хуже картин Левитана,
Когда в середке капуста, а по краям сметана…" (с)



"В промежутке блин второй. Обязательно с икрой!" (с)



В блинной линейке имеются панкейки . Сегодня будут они.... подавались они по желанию с сиропами ; грецкого ореха ,белой черешни ,грецкий орех в натуральном виде и в виде варенья ,ягоды белой черешни ,масло сливочное по желанию ведь панкейки готовят исключительно на сухой сковороде...



Во рту тает нежный блин, Я хочу ещё один! (с) https://www.chitalnya.ru/work/701441/
с мясом !


Расписанная масленица по дням на всю неделю приводит к перееданию сытными блинами ). Диетологи бьют тревогу -не больше одного блина в день . Но не готовить же смесь для одного блина . А когда еще масленица выпадает на 8 марта , не пойти ли в ресторацию ...

Рестораны Петербурга часто связаны с историй города . Вот в такой ресторан меня и пригласили.  Немного о истории данного ресторана .

"В сердце города на углу Невского проспекта и набережной реки Мойки на двух этажах находится Литературное кафе, хранящее традиции Петербурга былых времен. В начале XIX века на этом месте была знаменитая кондитерская С. Вольфа и Т. Беранже, в которой встречались известные писатели, поэты, журналисты, где бывал сам Александр Сергеевич Пушкин и откуда он отправился на роковую дуэль на Черной речке."

"А вот одно из памятно-скорбных событий, связанное с этим домом.

27 января 1837 года, около четырех часов дня, в угловой подъезд, где находилась кондитерская, пришел А. С. Пушкин. Он дожидался здесь своего секунданта Данзаса. До роковой дуэли оставалось менее часа. Отсюда он последний раз смотрел на любимый Невский проспект. Встреча состоялась. Поэт выпил стакан воды или лимонада (Данзас не запомнил). Они сели в сани, чтобы ехать к Черной речке. Несколько дней спустя после гибели Пушкина в кондитерской из рук в руки переходили гневные стихи юного Лермонтова "На смерть поэта"" http://litcafe.su/history/

 И по сей день в сердце города на углу Невского проспекта и набережной реки Мойки на двух этажах находится Литературное кафе, хранящее традиции Петербурга.

Ну и фотоотчет как мы там были ,"брагу мед пили "  блины ели и не только.
А подавали нам:
-Закуска Запеченая свекла с белыми грибами и соусом из сосновых шишок



-Мясное блюдо Утиная грудка с кремом из красной капусты, дополненная сливой с розмарином и винным взваром на черносливах



- Десерт "Павлова"





Ну и конечно же блины







Немного интерьера








Хочешь за окошком АльпыМойку? .....)


Вот и завершилась Масленичная неделя. Впереди Великий Пост. Всех с Прощенным Воскресеньем!


  • 1
Из всего перечисленного ела только блины... :)

Жанночка ,добрый вечер ! Да , там очень сложносочиненные соусы )

«Павлова» вкусная?
Читала про это кафе

" Павлова "- Очень ! Вот скопировала описание из меню:Десертъ байзеръ "Павлова", приготовленный на русский манеръ, съ кремомъ "Шарлотъ" съ варень^мъ изъ царской ягоды морошки, карамелизированной тыквою и мороженымъ изъ обл^пихи

О! Даже описание стилизовали)
И как вам тыква и мороженое из облепихи?)
Я с таким доставлением не ела

Да они как то не выбивались из вкусовых ощущений ,все вкупе было вкусно ,крем вкусный безе таяло во рту ))). Вот в закуске соус из сосновых шишек понравился хвои очень не ощущалось ,а вот сами шишки не знала есть или нет ))),пару штук съела) и тоже ничего..., но их было больше )))

Какие же у вас съедобные интересности! Мне рекомендовали попробовать варенье из шишек, но я пока все никак)

Да , модное теперь это варенье .Говорят что полезное . Может как лекарство его принимать ,а так особо не представляю... Я тоже не пробовала . Вот из грецких орехов мне нравится

Не пробовала из грецких орехов, но тоже слышала)
Мне кажется, что из шишек, наверное, приятное на вкус, еловое такое)
Как и вы сказали)

Из грецких орехов бывает в продаже армянское варенье ,правда недешево стоит но на пробу можно купить и акции бывают...,в последний раз я покупала в СПАРе , слышала в Москве этой торговой сети нет -вместо нее теперь другая сеть...

Изысканные блинчики)))

Лерочка ,как раз в этом году у них был невелик ассортимент блинов ; скороспелые ,налистники и икорное меню ,с припеком не было ,а я как раз хотела с потрошками попробовать . Мы заказали с капустой и свежими ягодами...

...и печальный наше все.
После этой недели с чувством выполненного долга могу сказать: "Видеть я эти блины больше не могу")))
Но разве ими можно наесться?
С Масленицей, Лена!

)))
Спасибо !
Нюрочка , с началом Великого поста -душевного тепла !

Отлично как, Лена! Рада за твои выходные.)

Алена ,спасибо !!!

  • 1